A Escola Municipal Paraíso Garcia, localizada em Santa Rita de Ibitipoca, no Campo das Vertentes, vem implementando um projeto de horta escolar desde junho de 2024, com a assistência técnica da Emater-MG. O projeto, que já apresenta resultados positivos, tem como objetivo promover a sustentabilidade e estimular o espírito empreendedor entre os alunos, além de contar com a colaboração da prefeitura local, do Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae) e do banco Sicoob.
De acordo com a diretora da escola, Rita Helena de Oliveira Guimarães, a ideia de criar a horta surgiu a partir de uma iniciativa dos professores, que buscavam um tema capaz de envolver alunos desde a educação infantil até o ensino fundamental. “Chegamos à Horta Escolar como um tema que atendia a essa diversidade”, explica a diretora. O terreno destinado à horta foi preparado com técnicas conservacionistas, como o uso de terraços em nível, que favorecem a retenção e infiltração da água no solo, prevenindo a erosão.
Ensino Prático e Sustentável
A horta é acompanhada por orientações técnicas dos extensionistas da Unidade Regional da Emater-MG em Juiz de Fora. Atualmente, são cultivadas diversas hortaliças e temperos, como alface, almeirão, beterraba, cenoura, repolho, pimentão, quiabo, mandioca, couve, além de chás e ervas aromáticas. A produção é destinada principalmente à merenda escolar e ao abastecimento das famílias dos alunos.
Rita Helena de Oliveira Guimarães destaca que os alimentos provenientes da horta não apenas proporcionam benefícios nutricionais para os estudantes, mas também contribuem para a economia local e ajudam a evitar o desperdício. “Esses alimentos garantem uma alimentação mais saudável e proporcionam grande satisfação às crianças, que têm a oportunidade de ver o projeto em ação e colher os frutos do trabalho coletivo”, afirma.
Integração dos Estudantes no Processo de Produção
Todos os alunos da escola estão envolvidos ativamente no processo de cultivo e manutenção da horta. A professora Cleide de Almeida, responsável pelo projeto, enfatiza que as atividades envolvem o aprendizado de diversas práticas agrícolas, como o planejamento, preparo do solo, semeadura, plantio, nutrição das plantas, controle de ervas daninhas e colheita. Dessa forma, os alunos adquirem conhecimentos práticos sobre agricultura sustentável e alimentação saudável.
O extensionista da Emater-MG, Paulo Roberto Garcia, ressalta o sucesso da iniciativa. “A produtividade tem sido excelente, com colheitas de alfaces que, em apenas 21 dias, atingem mais de um quilo”, comemora. Para ele, o maior valor do projeto é observar as crianças levando para casa as hortaliças que elas próprias plantaram, compartilhando a experiência com suas famílias e destacando a importância do projeto em suas vidas.
Fonte: Portal do Agronegócio
